🇪🇸 Linsgryta à la espagnole med chorizo – värmande, rustik och full av smak 🌶️🥘

🔥 1. Koka linserna

Häll linserna i en stor kastrull.
Tillsätt 1,5 liter vatten och koka upp på medelvärme.

Låt dem koka i cirka 15 minuter.
Detta ger en mjuk men fortfarande lätt fast bas som kommer suga upp alla smaker senare.

🥕 2. Förbered grönsakerna

Medan linserna kokar, skala och förbered allt:

• Skär potatis och tomat i medelstora bitar
• Hacka paprika och lök fint
• Skala moroten och skiva den tunt
• Låt vitlöken vara hel för en mild och aromatisk smak

🌿 3. Bygg smakens hjärta

Lägg nu i grytan:

• potatis
• tomat
• paprika
• lök
• vitlök
• morot
• bacon

Rör försiktigt så att alla ingredienser börjar blandas.
Redan nu börjar doften bli varm, djup och inbjudande.

🌶️ 4. Chorizo – smakens stjärna: