Vitlökssmörbiff med potatis och biffar från Airfryer
Ingredienser:
– 450 g oxfilé, skuren i 2,5 cm stora kuber
– 450 g småpotatisar, skurna i kvartar
– 3 msk olivolja, uppdelade
– 3 msk smält smör
– 4 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 msk färsk persilja, finhackad
– Salt och peppar efter smak
– 1 tsk vitlökspulver
– 1 tsk rökt paprika
– Valfritt: färska citronklyftor till garnering
TILLAGNING:
Förbered potatisen:
Värm din airfryer till 200 °C. Blanda de kvartade potatisarna med 1 1/2 msk olivolja, vitlökspulver, rökt paprika, salt och peppar. Lägg de kryddade potatisarna i airfryerns korg och tillaga i 15 minuter, skaka korgen halvvägs för jämn tillagning.
Krydda biffen:
Medan potatisen tillagas, krydda bifftärningarna med salt, peppar och resterande olivolja. Ställ åt sidan.
Förbered biffbitarna:
När potatisen har tillagats i 15 minuter, skjut dem åt sidan av airfryerns korg. Lägg biffbitarna på den andra sidan och tillaga tillsammans i ytterligare 7-9 minuter, skaka korgen halvvägs. Justera tillagningstiden beroende på hur genomstekt du vill ha din biff.
