Vi äter 3 gånger i veckan, bakade Festkoteletter från ugnen

Förberedelse:

1 stek schnitzeln: värm lite olja i en stekpanna och stek fläskschnitzeln på medelhög värme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Var försiktig så att du inte bakar kotletter för länge, eftersom de senare bakas i ugnen. Kotletter ska vara ganska krispiga, men ännu inte helt kokta. Lägg sedan de färdiga kotletterna på ett bakplåt fodrat med bakpapper.

2 Förbered såsen: i samma panna där du stekte kotletterna, tillsätt hackad lök och hackad vitlök. Stek båda i 2-3 minuter tills löken är mjuk och glasig. Tillsätt sedan hackad skinka och paprikapulver och låt dem steka tillsammans i ytterligare 2 minuter.