Varning: Dessa rullar är beroendeframkallande! Jag gjorde dem en gång och de är nu en regelbunden del av min festmeny. Du MÅSTE prova dem!
Introduktion
Dessa ostfyllda rullar är en förrätt som alla kommer att älska – gyllenbruna, krispiga och fyllda med en rik, smakrik blandning. Perfekt för fester, familjesammankomster eller ett snabbt mellanmål. Detta recept är enkelt att göra och ger alltid en oemotståndlig smak.
Ingredienser
1 burk kyld rulldeg
250 g nötfärs eller oxfilé
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 kopp riven mozzarellaost
Mat och dryck
½ kopp mjuk färskost
1 msk olivolja
1 tsk paprika
½ tsk svartpeppar
1 ägg (för vårrullar)
Förvärm ugnen. Förvärm pannan till 180 °C (350 °F) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme och fräs sedan lök och vitlök tills de doftar.
Tillsätt nötfärsen och stek tills den är gyllenbrun och jämnt fördelad. Matlagning och recept.
Krydda med paprika, salt och peppar, låt sedan svalna något.
Rör i färskosten och den rivna mozzarellan tills den är krämig och väl blandad.
Kavla ut degen till en halvmåneform och dela den i trianglar.
Lägg en sked fyllning på den bredare änden av varje triangel.
Fortsätt att nypa ihop kanterna och lägg på en bakplåt.
Pensla varje bulle med uppvispat ägg för att ge den en gyllenbrun färg.
Grädda i 15–20 minuter, tills den har rest sig och fått färg.
