– 1 citron (hälften till saft och hälften tunt skivad)
– 2 matskedar extra jungfruolja
– 3 vitlöksklyftor, finhackade som en sommarbris
– En näve färsk persilja, hackad (med några rester till garnering)
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner
1. Värm din kära ugn till 200 grader Celsius. Det är där värmen börjar.
2. Klappa torskfiléerna torra med en lätt handduk och lägg dem i en smord ugnsform som om du skulle lägga dem i sängen.
3. Vispa ihop det smälta smöret, en rejäl skvätt citronsaft, olivolja och hackad vitlök i en skål och ge det lite kärlek tills det är blandat och väl blandat vid skördetid.
4. Ringla din kärleksfullt tillagade blandning över torsken och se till att varje bit är smaksatt med omsorg.
