Tzatziki-kycklingsallad
Ingredienser
1 medelstor gurka, finriven
¾ kopp naturell grekisk yoghurt
2 msk hackad färsk dill
1 msk citronsaft
1 vitlöksklyfta, finhackad
½ tsk salt
¼ tsk peppar
1 kokt grillad kyckling
½ rödlök, tärnad
Tillredning
Vila in den rivna gurkan i en pappershandduk (eller kökshandduk) och krama försiktigt för att avlägsna överflödig vätska. Lägg den rivna gurkan i en skål med grekisk yoghurt, dillen, citronsaften, vitlöken, saltet och peppran. Rör om.
Skär den grillade kycklingen i små, munsbitsstora bitar och lägg dem i din färdiga sås tillsammans med rödlöken. Blanda tills allt är jämnt täckt.
