Spenat och hårdkokta ägg med bechamelsås

Ingredienser:
500 g färsk eller fryst spenat,
6 ägg
, 40 g smör,
40 g mjöl,
50 cl mjölk,
muskotnöt
, salt, peppar
. Instruktioner:

fortsättning på nästa sida

"Du hittar resten på nästa sida" Klicka för att läsa mer

1. Koka äggen i kokande vatten i 10 minuter, skala dem sedan och skär dem på mitten.

2. Fräs eller sautera spenaten i en panna med lite vatten tills den är mjuk. Krydda med salt och peppar.

3. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och blanda väl till en rulle.