Spenat- och fetaostmuffins

Spenat- och fetaostmuffins
Dessa spenat- och fetaostmuffins är en perfekt, smakrik bit till frukost, lunch eller till och med en middagsbjudning! Enkla att göra, fullpackade med näringsämnen och helt utsökta, dessa muffins kommer garanterat att imponera på alla. Blandningen av krämig fetaost och färsk spenat ger en smakrik och mättande rätt.
Ingredienser
6 stora ägg
2 dl färsk spenat (hackad)

1/2 dl fetaost (smulad)
1/4 dl mjölk (eller mjölkfritt alternativ)
Salt och peppar efter smak
Olivoljespray (för att smörja muffinsplåten)

Instruktioner
Förvärm ugnen till 175 °C och smörj en muffinsplåt lätt med olivoljespray.
Vispa ihop ägg och mjölk i en stor skål. Krydda med salt och peppar.
Fördela den hackade spenaten jämnt mellan muffinsplåtarna.