Søppelbrød
7. Rull forsiktig sammen deigen, start fra langsiden, slik du ville gjort med en rullekake, og klem endene igjen. Legg den med sømmen ned på en stekeplate dekket med bakepapir for enkel rengjøring.
8. Lag et par snitt på toppen av brødet slik at dampen kan slippe ut – det er som å gi søppelbrødet litt pusteplass.
9. Pisk egget og pensle det over for den gylne glansen vi alle elsker. Stol på meg, det gjør en forskjell.
10. Stek i ca. 25–30 minutter, eller til brødet er vakkert gyllent og høres litt hult ut når man banker på det. Det er middagsmusikken som kaller der.
11. La det hvile i noen minutter. Skjær det deretter opp og server det varmt. Se på mens familien din kaster seg inn i det – det er den beste belønningen.
Variasjoner og tips:
