Søppelbrød

adminon
- 1 tynn pizzadeig (kjøpt eller hjemmelaget)
- 450 g kjøttdeig
- 2,5 dl revet mozzarellaost
- 1,5 dl cheddarost
- 1,5 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- ​​1,5 dl skivet paprika
- 1,5 dl skivede svarte oliven (valgfritt)
- 1 ss italiensk krydder
- Salt og pepper etter smak
- 1 egg (til eggevask)
- 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte
1. Forvarm ovnen til 190 °C, og la oss sette i gang med litt varme på kjøkkenet vårt.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels høy varme og stek løken til den begynner å bli gjennomsiktig. Lukten kaller på deg, sier jeg deg!
3. Tilsett kjøttdeigen, del den fra hverandre med en skje, og stek til den er pent brunet. Sørg for å krydre den med litt salt og pepper, sammen med de hakkede hvitløksfeddene.
4. Ha i paprika og svarte oliven hvis du bruker dem, og dryss over italiensk krydder. Rør alt sammen og stek i et par minutter til til alt er fint i formen.
5. Kjevle ut pizzadeigen på et melet underlag for å hindre at den klistrer seg, og lag et rektangel på ca. 25 x 35 cm. Vi er ikke ute etter perfeksjon; rustikk er godt for sjelen.
6. Smør kjøttdeigblandingen over deigen, og la det være en liten kant rundt kantene. Dryss over mozzarella og cheddarost, for ost er limet som holder alle de gode tingene i livet sammen.

«« Föregående Nästa »»