✔️ Noggrann tillagning – noggrann tillagning eller kokning rekommenderas.
✔️ Handtvätt och rena ytor – före och efter att du har rört vid rått kött.
✔️ Korrekt förvaring – förvara i kylskåp och använd eller frys in inom kort tid.
✔️ Använd separata redskap – om möjligt rekommenderas en separat skärbräda för råa ingredienser.
Varför är det viktigt att vara särskilt uppmärksam på köttfärsen?
Under malningsprocessen blandas de yttre delarna med de inre delarna, så att eventuella bakterier lättare kan spridas i produkten. Av denna anledning rekommenderas det generellt att tillaga denna typ av kött helt.
Sammanfattning:
Många diskar det av vana innan tillagning, men experter säger att nyckeln till säker tillagning är korrekt matlagning och kökshygien, inte sköljning.
