Tilsæt hakket kød, og steg det, indtil det er brunet.
Rør i:
peberfrugt
tomatpuré
timian
paprika
salt og peber
Steg i 5-7 minutter.
Tilsæt hakket persille.
3. Saml kartoffelbunden
Tag kartoffelbunden ud af ovnen.
Fordel kødfyldet jævnt over kartoflerne.
Top med 200 g mozzarellaost.
Rul det forsigtigt stramt sammen med bagepapiret.
4. Sidste bagning
Placer med sømmen nedad.
Bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smeltet, og toppen bliver gylden.
Serveringsideer
Server med:
hvidløgssauce
cremefraiche
frisk salat
stærk mayonnaise
Tips
Skær kartoflerne meget tynde i skiver, så de er nemme at rulle.
Lad dem køle lidt af, før de skæres i skiver.
Tilsæt svampe eller jalapeños for ekstra smag.
Opbevaring
Opbevares på køl i op til 3 dage
Genopvarm i ovn eller airfryer for den bedste tekstur
