7. Värm resterande olivolja i en stor stekpanna med non-stick-beläggning på medelvärme. Stek potatiskakorna i omgångar, se till att de inte vidrör varandra och att det finns plats att vändas.
8. Stek varje kaka tills den är gyllenbrun och krispig, cirka 4 minuter per sida. Tillsätt mer olja vid behov mellan omgångarna.
9. Strö eventuellt mer cheddarost över varje kaka och täck pannan i en minut för att smälta osten.
10. Servera potatiskakorna varma och njut!
Variationer och tips
– För en liten kick, tillsätt en nypa cayennepeppar eller tärnad jalapeño i din köttblandning.
– Experimentera med andra ostar, som mozzarella för en trådig smak eller gouda för en rökig smak.
– För att göra denna rätt vegetarisk, hoppa över nötfärsen och lägg till extra grönsaker som paprika, majs och svarta bönor.
– Om du har ont om tid kan förkokt eller överbliven potatismos spara tid.
– Dessa kakor är perfekta för matlagning; de värms upp bra i ugnen eller på spisen tills de blir krispiga igen.
– För glutenfria behov, se till att din paprika och andra kryddor som används inte är bearbetade med produkter som innehåller gluten.
