– 0,6 dl hackad gräslök
– 0,6 dl vetemjöl
– 0,5 tsk vitlökspulver
– Salt och peppar efter smak
– 0,5 dl riven parmesanost, för kavling
– Matlagningsspray eller smör för smörjning
Instruktioner
1. Värm ugnen till 200 grader C och smörj en minimuffinsplåt med matlagningsspray eller smör.
2. Blanda i en stor skål den kylda potatismosen, ägget, den rivna cheddarosten, gräslöken, mjölet, vitlökspulveret, saltet och peppran tills allt är väl blandat.
3. Rulla blandningen till 2,5 cm stora bollar och rulla sedan varje boll i riven parmesanost för att täcka dem.
4. Placera de panerade potatisbollarna i håligheterna i den förberedda muffinsplåten och tryck försiktigt ner dem till en puffform.
5. Grädda i 15–20 minuter, eller tills puffarna är gyllenbruna och krispiga på utsidan.
