Pensla en bakplåt lätt med olja.
Kavla eller sträck ut degen till en rektangel.
3. Fördela fyllningen
Bred ut köttfärsblandningen jämnt över hela degen.
Lämna cirka 2 cm fri kant längst upp.
4. Rulla ihop
Rulla degen försiktigt till en fast rulle.
Se till att den håller formen.
5. Skär i skivor
Skär rullen i cirka 2 cm tjocka skivor.
Placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Lämna lite mellanrum.
6. Toppa med ost
Strö över ytterligare 100 g riven ost.
Det ger den där gyllene, gratinerade ytan.
7. Grädda
Grädda i 210°C i cirka 35–40 minuter.
Rullarna ska bli:
- Gyllenbruna
- Frasiga på ytan
- Genomgräddade i mitten
Smart genväg
Vill du minska gräddningstiden?
Bryn köttfärsen först i stekpanna tillsammans med lök och vitlök.
Då räcker 25–30 minuter i ugnen.
Dessutom får fyllningen ännu djupare smak.
Serveringsförslag
Dessa köttfärsrullar passar perfekt med:
- Grönsallad
- Vitlökssås
- Tzatziki
- Tomatsås
- Coleslaw
De fungerar lika bra som:
- Middag
- Bufférätt
- Picknickmat
- Lunchlåda
Variationer att prova
Mexikansk version
Tillsätt:
- Jalapeños
- Tacokrydda
- Cheddarost
Medelhavsinspirerad
Blanda i:
- Fetaost
- Oregano
- Soltorkade tomater
Extra krämig
Tillsätt färskost i fyllningen.
Kockens bästa tips
Rulla tätt
En fast rulle håller formen bättre vid gräddning.
Låt svalna något innan servering
Det gör dem lättare att skära och servera.
För extra frasighet
Pensla toppen med lite olivolja före gräddning.
Förvaring
Förvara i kylskåp upp till 3 dagar.
Värm i ugn för bästa resultat.
Frysning
Perfekta att frysa.
Frys färdiggräddade rullar i upp till 2 månader.
Värm direkt från frysen i 180°C tills genomvarma.
En ny familjefavorit
Dessa ostgratinerade köttfärsrullar är ett fantastiskt exempel på hur enkla ingredienser kan bli något riktigt imponerande.
Krispiga, saftiga och fulla av smak – ett recept du kommer vilja göra om och om igen.
