Dela degen i tre lika stora delar
Rulla varje del till en liten boll
Täck dem och låt vila en kort stund
Detta gör degen lättare att arbeta med
Under tiden förbereder du den smälta osten
Steg 3 – förbered osten
Riv mozzarellan fint
Osten ska vara redo att smälta snabbt i pannan
Det är den som ger brödet sin magiska fyllning
En enkel ingrediens som gör hela skillnaden
Steg 4 – fyll och forma
Kavla ut en degboll till en tunn rund form
Pensla ytan med lite smält smör
Strö över rikligt med mozzarella
Vik degen på mitten så osten täcks helt
Tryck ihop kanterna noggrant så osten inte rinner ut
Upprepa samma steg med resten av degbollarna
Steg 5 – stekning i panna
Värm en stekpanna på medelvärme
Tillsätt lite smält smör
Lägg i bröden försiktigt
Stek tills de blir gyllene på båda sidor
Ytan ska bli krispig medan insidan blir mjuk och ostig
Doften som sprider sig är varm och oemotståndlig
Steg 6 – servering
Servera bröden varma direkt från pannan
Skär dem gärna i bitar så osten kan sträcka sig
Perfekt när de fortfarande är mjuka och smältande
En enkel rätt som känns som street food hemma
Serveringsidéer
Servera med yoghurt eller vitlöksdip
Eller tillsammans med en fräsch sallad
Passar även perfekt som snacks till filmkväll
Eller som tillbehör till soppa
En mångsidig rätt som alltid uppskattas
