Majskakor som försvinner från bordet direkt – mjuka, söta och oemotståndliga
Det finns recept som inte ens hinner svalna innan de är borta från fatet. Dessa små majspinnar är precis en sådan skatt – mjuka, söta, lite ostiga och med en doft som påminner om barndomens festbord och varma familjestunder. Perfekta till fika, dessert eller när du bara vill överraska någon du tycker om.
🌽 Ingredienser (ca 10 stycken)
– 1 kopp majskorn
– 2 ägg
– 1/2 kopp kondenserad mjölk
– 2 matskedar smält smör
– 1 kopp vetemjöl
– 1 tesked bakpulver
– 1 tesked vaniljextrakt
– 1/2 kopp riven färskost
👩🍳 Så här gör du steg för steg
- Lägg majs, ägg, kondenserad mjölk, smält smör och vanilj i en mixer.
- Mixa tills du får en slät och krämig smet med fin majsstruktur.
- Häll över smeten i en bunke och tillsätt vetemjöl, bakpulver och riven ost.
- Blanda försiktigt tills allt är väl kombinerat – smeten ska vara mjuk men formbar.
