Lax i god sås
4 portioner
2 nävar färsk spenat
cocktailtomater
4 laxfiléer
salt
svartpeppar
Sås grundrecepet
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
3 msk Maizena
2 msk fiskfond
salt
Tips på smaksättning av såsen!
Tillsätt någon av dessa ingredienser (eller använd bara basreceptet ovan):
• 1 msk pressad citronsaft
• 1 tsk dijonsenap
• 1–2 msk sötsur sås
• riven pepparrot
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg en näve färsk spenat i botten på en ugnsform. Lägg på laxfiléerna och sprid ut några cocktailtomater på sidorna. Krydda laxen med salt och svartpeppar.
