Ingredienser
4 stora äpplen (helst Golden Delicious eller Rennet) 
200 g mjöl
150 g socker
3 ägg
1 påse bakpulver
1 citron (för att förhindra att äpplena blir bruna) 
En nypa salt
Florsocker (valfritt, till garnering)
Instruktioner
Förberedelse av äpplena:
Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt.
Pressa citronsaft över äpplena för att förhindra att de blir bruna.
Förberedelse av degen:
Vispa ägg och socker i en stor skål tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt det siktade mjölet, bakpulvret och en nypa salt och rör försiktigt för att undvika klumpar.
Blanda äpplena och degen:
Vänd äpplena i degen och rör försiktigt så att varje skiva är väl täckt.
Gräddning:
Häll blandningen i en bakplåtspappersklädd form.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 40-45 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
Testa med en tandpetare; den ska komma ut ren.
Förberedelse och dekoration:
Låt kakan svalna helt innan du tar ut den ur formen.
Strö över florsocker före servering, om så önskas.
Serverings- och förvaringstips
Servering: Denna kaka är perfekt med en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde.
Förvaring: Placera kakan i en lufttät behållare och förvara i rumstemperatur i 2-3 dagar. Du kan också frysa in kakbitarna och värma upp dem lite före servering.
Varianter
