Föreställ dig detta: en bit möra revbensspjäll, täckta av en klibbig, söt sås med en tropisk twist, tack vare en generös portion tärnad ananas. Dessa Hawaiianska revbensspjäll i slow cooker kommer att transportera dig direkt till öarnas sandstränder, oavsett om det snöar utanför ditt fönster i mellanvästern. Jag älskar att vispa ihop dessa revbensspjäll när jag är sugen på något exotiskt men ändå hemtrevligt. Det bästa? Slow cookern gör det mesta av det tunga lyftandet, vilket innebär att jag kan fokusera på jobbet eller koppla av medan middagen praktiskt taget gör sig själv.
För att komplettera sötman i Hawaiianska revbensspjäll serverar jag dem gärna med en sida fluffigt vitt ris – som suger upp den läckra såsen – och lite ångad broccoli eller en krispig grönsallad för en uppfriskande krispighet. Om du känner dig extra lyxig kan du ta en skopa kokosris och några grillade ananasskivor bredvid dina revbensspjäll för en fullständig tropisk upplevelse.
Långkokta Hawaiianska revbensspjäll
Portioner: 4-6 portionerIngredienser
– 900 g fläskrevben (baby back eller spareribs fungerar utmärkt)
– 2,4 dl tärnad ananas, färsk eller konserverad (häll av vattnet om du använder konserverad)
– 1,2 dl barbecuesås
