Mejeriprodukter och ägg
Rör i mjöl och fortsätt koka i 2 minuter under omrörning. Rör långsamt i kycklingbuljongen tills den är slät och krämig. Tillsätt färsk timjan, torkad mejram, kryddat salt och svartpeppar och fortsätt koka på medel-låg värme tills det tjocknar. Sänk värmen och rör i grädden. Smaka av med mer salt och svartpeppar om så önskas. Garnera med krutonger, crème fraîche, färsk timjan eller hackad färsk persilja om så önskas.
Krämig svampsoppa
