"Resten finns på nästa sida" Klicka för att läsa mer
Din bild kan framkalla en marmorkaka eller en utarbetad rulladkaka. Låt oss titta på skillnaderna:
Marmorkaka: Två typer av smet (som vanilj och choklad) blandas försiktigt samman för att skapa en marmorerad eller "zebra"-effekt när kakan skärs upp (Wikipedia).
Rullad: Ett enda lager sockerkaka rullas runt en fyllning, vilket skapar en spiral som syns när den skärs upp (Wikipedia).
Din kaka passar bättre in på den senare definitionen, särskilt med sitt väldefinierade spiralmönster.
Historia och popularitet
Marmorkaka har sitt ursprung i Tyskland i början av 1800-talet och gjordes ofta med sockerkaka färgad till en tredjedel med choklad. Den anlände till USA strax före inbördeskriget (Wikipedia).
Ruladen dök upp i amerikansk press redan 1852 (under namnet "jelly cake") och sedan i kokböcker runt 1872 (Wikipedia).
Inspirerande recept: Choklad- och vaniljrullad.
Här är en utsökt version du kan prova:
Ingredienser:
Till den utkavlade kakbotten: mjöl, ägg, socker, vanilj.
Fyllning: chokladganache, sylt eller grädde efter smak.
Instruktioner: Bred ut kakan, fyll den, rulla ihop den i en ren kökshandduk medan den fortfarande är varm, låt den svalna och häll sedan på chokladglasyr eller strö över florsocker.
Viktiga tips:
Resten hittar du på nästa sida
"Resten hittar du på nästa sida" Klicka för att läsa mer
