4️⃣ Blanda de varma och torra blandningarna
Häll långsamt den varma kakaoblandningen i mjölet och sockret.
Vispa tills det är slätt och klumpfritt.
5️⃣ Färdiggör smeten
Tillsätt:
Ägg
Kärnmjölk
Bikarbonat
Vaniljextrakt
Vispa tills allt är blandat.
Smeten kommer att vara tunn; detta är att förvänta sig.
6️⃣ Grädda
Häll smeten i den förberedda formen.
Grädda i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
🍫 Gör glasyren
7️⃣ Förbered glasyren
Cirka 5 minuter innan kakan är klar:
I en kastrull, blanda:
Smör
Kakaopulver
Mjölk
Koka upp och ta sedan bort från värmen.
Vispa i:
Florsocker
Vaniljextrakt
Blanda tills det är slätt och flytande.
8️⃣ Glasera kakan
Häll den varma glasyren jämnt över den varma kakan omedelbart efter att du tagit ut den ur ugnen.
Pensla lätt om det behövs.
9️⃣ Låt svalna och servera
Låt kakan svalna i formen tills glasyren stelnat.
Skär kakan i skivor och servera.
🧊 Förvaring
Förvara övertäckt i rumstemperatur i 2 dagar, eller förvara i kylskåp i 4 dagar.
Låt kakan anta rumstemperatur innan servering för bästa konsistens.
🍽 Serveringsförslag
Servera naturell
Tillsätt färska bär
Servera med vispad grädde eller vaniljglass
