Jag köper inte bröd längre! Inget mer knådning, inga fler ägg, inget mer smör! Det enklaste och billigaste brödreceptet i kommentarerna. Jag skickade det till de som tackade mig
Recept
Grydebrød
• 3 dl ljummet vatten
• 1/2 tsk torrjäst eller 5 g färsk jäst
• 1 1/2 tsk salt
• 385 g vetemjöl (helst med hög proteinhalt. T.ex. manitobe eller tipo 00).
Så här gör du
1. Rör ihop degen
• blanda mjöl och salt i en skål
• tillsätt vattnet med jästen och rör tills degen är ihop
(Den ska vara klibbig).
2. forma degen
• när degen har jäst (den kommer att vara bubblande och elastisk) häll ut den på ett mjölat bakbord.
• vik den försiktigt några gånger med en degskrapa för att samla ihop den till en boll.
• Låt det vila i 30-60 minuter på en mjölad kökshandduk.
3. Värm pannan
