Jag har bakat detta ostbröd i 20 år nu och det har aldrig svikit mig! Frukostbröd. Jag skickade det till personen som skickade det till mig. Hej 😍
Enkelt recept på ostbröd – Perfekt till frukost
Ingredienser:
2 dl varmt vatten
2 tsk torrjäst
3 msk socker
4 dl mjöl
1 tsk salt
1/4 dl osaltat smör, smält
1 dl riven cheddarost (eller en mozzarella/parmesan-blandning)
1 ägg, uppvispat (valfritt för pensling)
Instruktioner:
Aktivera jästen:
Blanda varmt vatten, jäst och socker. Låt stå i 5-7 minuter tills det skummar.
Blanda degen:
Vispa ihop mjöl och salt i en skål.
Gör degen:
Blanda jästblandningen, mjölblandningen och det smälta smöret. Knåda i ca 10 minuter tills degen är slät och elastisk.
Jäs:
Låt degen jäsa i en smord skål, täckt, i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
Forma brödet:
Knäck ner degen och forma den till ett runt eller avlångt bröd.
Ost ovanpå:
Strö riven ost jämnt över brödet.
Grädda:
Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Grädda brödet i 25-30 minuter, eller tills det är gyllenbrunt och genomgräddat.
Valfri glasyr:
Pensla med uppvispat ägg för en gyllene glans.
Frukostförslag:
Skär skivor och servera med äggröra, bacon eller korv.
Rosta och bred på smör, sylt eller honung.
Gör frukostmackor med ost, skinka eller kalkon.
Variationer:
