Jag gjorde den till eftermiddagskaffet på fem minuter och den var så god att det inte fanns en enda smula kvar! (recept)

Läcker vaniljmandelkaka
🛒Ingredienser (22 cm kakform)
3 ägg

150 g socker

1 påse vaniljsocker eller 1 tsk vaniljextrakt

100 ml olja (eller 100 g smält smör)

120 ml mjölk

200 g mjöl

80 g malda mandlar

1 påse bakpulver (≈ 11 g)

1 nypa salt

Skivade mandlar till glasyren (valfritt)Förberedelse 👩‍🍳Förberedelse
Värm ugnen till 180 °C (350 °F).

Vispa ägg, socker och vanilj i en skål tills det är lätt och fluffigt.

Tillsätt oljan (eller det smälta smöret) och sedan mjölken. Blanda väl.

Blanda i mjöl, mandelsmulor, bakpulver och salt.

Blanda försiktigt tills du har en jämn och homogen deg.

Häll i en smord och mjölad bakform.