Inlagd rödlök

Inlagd rödlök

Inlagd rödlök är ett enkelt och gott sätt att ge smak och färg till många rätter, från tacos till smörgåsar och sallader. Den syrliga vinägern, den sötma och den livfulla rosa färgen gör dem till det perfekta kryddat för att lyfta vilken måltid som helst.

Ingredienser:
1 stor rödlök
1/2 kopp vit vinäger (eller äppelcidervinäger)
1 kopp varmt vatten
1 matsked socker
1 1/2 tsk salt
Instruktioner:
1. FÖRBERED LÖKEN:
Skala rödlöken och skiva den tunt i ringar. Du kan använda en vass kniv eller en mandolin för att få jämna skivor.

2. GÖR INLAGNINGSVÄTSKAN:
I ett värmetåligt glas eller en skål, blanda vit vinäger (eller äppelcidervinäger), varmt vatten, socker och salt. Rör om väl tills sockret och saltet har löst sig.

3. INLAGNING AV LÖKEN: