6. Lägg tillbaka fläskkotletterna i stekpannan, täck dem med såsen och låt sjuda i ytterligare en minut, eller tills såsen är tjock och klibbig.
7. Garnera fläskkotletterna med färsk persilja innan servering.
Variationer och tips
– För en kryddig kick, tillsätt en nypa röda chiliflingor eller en tesked het sås till honungs- och vitlöksblandningen.
– Om du föredrar fläskkotletter med ben måste du justera tillagningstiden därefter. Dessa tar vanligtvis lite längre tid att tillagas igenom.
– För att fördjupa smaken kan du överväga att tillsätta en skvätt vitt vin i stekpannan efter att du har stekt vitlöken och låt det reducera innan du tillsätter de återstående såsingredienserna.
– Byt gärna ut sojasåsen mot tamari eller kokosaminosyror för ett glutenfritt alternativ.
– Kom ihåg att låta fläskkotletterna vila i några minuter efter tillagning. Detta gör att safterna kan omfördelas, vilket säkerställer att varje bit är saftig och smakrik.
– Och för de som uppskattar en touch av extra sötma kan en nypa farinsocker i såsen skapa en mer karamelliserad finish.
