– 2 msk olivolja
– 4 vitlöksklyftor, finhackade
– 60 ml honung
– 2 msk sojasås
– 1 msk äppelcidervinäger
– Färsk persilja, hackad (till garnering)
Instruktioner
1. Krydda fläskkotletterna efter smak med salt och nymalen svartpeppar.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt fläskkotletterna och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor och når en innertemperatur på 60 °C, cirka 7-8 minuter per sida. Ta ut fläskkotletterna ur stekpannan och ställ åt sidan.
4. Sänk värmen till medel och tillsätt den finhackade vitlöken i stekpannan, stek tills den doftar gott, cirka 1 minut.
5. Vispa i honung, sojasås och äppelcidervinäger och koka i 2 minuter. Skrapa bort eventuella brynta bitar från pannan för extra smak.
