Tillredning
Förbered champinjonerna.
Ta bort stjälkarna från champinjonerna, rengör dem och hacka dem fint.
Fräs dem i en panna med en klick smör, salt och peppar tills de har släppt ur sig all kokvätska.
Förbered béchamelsåsen.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och blanda i 20 sekunder.
Tillsätt mjölken lite i taget under ständig omrörning tills du får en tjock kräm.
Ta 100 g béchamelsås och ställ åt sidan.
