Mal hälften av linfröna till pulver.
Lägg havregrynen, linfrön (hela och malda), solrosfrön, nötter, pumpafrön, sesamfrön och tranbär i en skål, salta och blanda. Häll varmt vatten i den andra skålen, tillsätt honung och olja och blanda. Häll sedan de våta ingredienserna i de torra – blanda allt väl och låt det jäsa i cirka 2-3 timmar.
Häll sedan blandningen i en bakplåtspappersklädd form. Tryck till väl och jämna till. Ställ formen i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius (jag använder över- och undervärme utan varmluft).
Mitt bröd gräddades i 1 timme. Ta bort det gräddade brödet från bakplåten och låt det svalna på ett galler. Skär bara brödet med en vass kniv när det har svalnat helt.
Jag förvarar brödet inlindat i bakplåtspapper i kylskåpet.
