Instruktioner:
1. Blanda skivade gurkor, tomater och lök i en stor skål.
2. Vispa ihop olivolja, vinäger, socker, salt, peppar och oregano i en separat liten skål tills allt är väl blandat.
3. Häll dressingen över grönsakerna och blanda försiktigt.
4. Täck över och kyl i minst 30 minuter så att smakerna smälter samman.
5. Vänd och strö över färskhackad persilja före servering.
6. Servera kyld som tillbehör eller njut som en lätt och hälsosam måltid.
Förberedelsetid: 15 minuter | Marineringstid: 30 minuter | Total tid: 45 minuter
Kalorier: 95 kalorier | Portioner: 4 portioner
