Förbered dina torra och våta blandningar separat.
Blanda försiktigt för att undvika överutveckling av gluten, vilket håller brödet mjukt.
Använd rikligt med linfrön för en krispig topping och en nötig bit inuti.
Grädda tills det är gyllenbrunt och doftande, låt sedan vila innan servering.
Variation
Nötig smak: Tillsätt valnötter, mandlar eller solrosfrön.
Chokladtwist: Blanda i chokladbitar för en dessertbröd.
Citrussmak: Tillsätt apelsin- eller citronskal för fräschör.
Smakrikt alternativ: Minska sockret och tillsätt riven ost och örter istället.
Tips
Använd mogna bananer om det finns; de sötar och återfuktar brödet naturligt.
För extra krispighet, rosta linfröna innan du blandar.
Förvara i en lufttät behållare; De håller sig fuktiga i upp till 3 dagar.
Kan frysas i skivor för snabba mellanmål.
Slutsats
Detta fullkornsbröd är mångsidigt, hälsosamt och mättande. Oavsett om det avnjuts naturellt, med smör eller serveras med te och kaffe, ger det mysighet och smak till alla bord.
Vill du att jag gör detta i en hälsofokuserad version (som ett bröd med lågt socker- och fiberinnehåll), eller ska jag behålla det som ett sött mellanmålsbröd?
