Fria smörgåstårtor (sandwichón) – enkel och festlig kall rätt utan ugn

adminon

Fria smörgåstårtor (sandwichón) – enkel och festlig kall rätt utan ugn

Smörgåstårtan, även kallad sandwichón, är en klassisk kall rätt som ofta serveras vid fester, familjesammankomster och bufféer. Den består av lager av mjukt formbröd som fylls med krämiga röror, skinka och ost, och dekoreras som en riktig tårta. Resultatet är både vackert, mättande och mycket uppskattat av gäster.

Ingredienser

Till denna smörgåstårta används skivat formbröd utan kanter som bas. Det gör det enkelt att bygga stabila och jämna lager.

Fyllningen består av kokt skinka och skivor av ost som ger smak och krämighet. Ägg används både i fyllningen och som dekoration för att ge extra struktur och fyllighet.

Såsen görs på majonnäs, senap och vitlökspulver, vilket ger en krämig och smakrik blandning. En liten mängd olivolja tillsätts för att göra konsistensen mjukare och mer balanserad.

Morötter, körsbärstomater och gröna oliver används som topping för att ge färg, friskhet och en trevlig kontrast i smaken.

Förberedelse av sås

Blanda majonnäs, senap och vitlökspulver i en skål. Tillsätt olivolja och rör om tills såsen blir jämn och krämig. Denna blandning används för att binda ihop alla lager i tårtan.

Montering steg för steg:

Nästa »»