Fantastisk ananas- och kokoskaka!
Vilken läcker kaka! 
Denna ananas- och kokoskaka är en len kokoskräm fylld med ananas, som påminner om en tropisk semester. Här är ett förslag på hur man gör den: Frukt och grönsaker
Ananas- och kokoskaka
Smet:
200 g vetemjöl
150 g socker
100 g riven kokos
4 ägg
100 ml kokosmjölk
1 tsk bakpulver
En nypa salt
Ytterligare ingredienser för fyllning och topping:
300 g ananas (färsk eller konserverad och avrunnen)
250 ml vispgrädde
2 msk florsocker
Vanilj
Rostad riven kokos till dekoration
