Enligt vissa studier kan tomatkonsumtion ha dessa effekter på kroppen.
Tomater är bland de mest konsumerade livsmedel i världen. De finns i sallader, såser, grytor och en mängd olika vardagsrätter. Men vad många inte vet är att denna till synes enkla mat kan ha intressanta positiva effekter på kroppen när den äts regelbundet.
På senare år har olika specialister studerat hur vissa komponenter i tomater kan påverka hälsan. Några av dessa effekter har till och med överraskat läkare.
Nedan förklarar vi vad som händer i kroppen när tomater är en del av din dagliga kost.
Föreningen som gör tomater så speciella
En av de bäst studerade komponenterna i tomater är lykopen, en kraftfull naturlig antioxidant som ger dem deras karakteristiska röda färg.
Lykopen hjälper till att bekämpa skador från fria radikaler i kroppen, vilket kan hjälpa till att skydda celler från för tidigt åldrande och olika inflammatoriska processer.
Intressant nog absorberas denna förening lättare av kroppen när tomater tillagas, särskilt i beredningar som tomatsås eller sauterade tomater.
En allierad för hjärtat
En av de effekter som oftast diskuteras bland experter är dess potentiellt positiva inverkan på hjärt-kärlhälsan.
Regelbunden konsumtion av tomater kan bidra till att:
