**Kan jag använda färsk jäst istället för snabbjäst?**
Ja, istället för 2 ½ teskedar snabbjäst, använd 20 g färsk jäst och lös upp den i ljummet vatten innan du tillsätter den i mjölet.
**Varför jäste inte brödet?**
Jästen var förmodligen gammal eller så var rummet för kallt. Se till att vattnet inte var för varmt eller för kallt.
**Kan jag utesluta vitlöken?**
Självklart! Detta ger dig en enkel deg som du kan justera efter din smak.
**Hur får man en krispigare skorpa?**
Medan du gräddar, placera en kastrull med vatten i botten av ugnen – ångan förbättrar skorpans konsistens.
—
Om du vill kan jag också göra en grafisk version av det här receptet åt dig eller spara det som en PDF. Intresserad?
