När smeten väl är i formen och ugnen värms upp till 180°C börjar magin.
Under 45 till 50 minuter förvandlas den lena smeten till en gyllene, mjuk och doftande kaka. Den ska vara fast men fortfarande lite saftig i mitten – det är det som gör den så speciell.
Ett enkelt test är att sticka i en tandpetare. När den kommer ut ren är kakan redo att tas ut och vila.
En kaka som passar alla tillfällen
Den här majscheesecake-liknande kakan är otroligt mångsidig. Den fungerar lika bra som dessert efter middagen som till fika med vänner.
Den kan serveras varm, ljummen eller kall – och varje variant ger en lite annorlunda upplevelse. Kall blir den mer kompakt och cheesecake-lik, varm blir den extra krämig och mjuk.
Smak som skapar minnen
Det är ofta de enkla recepten som stannar kvar längst i minnet. Den här kakan har en sådan smakprofil – söt, len, lite smörig och med en mild ton av majs som gör den unik.
Den känns både hemlagad och lite lyxig på samma gång, som något man gärna bakar om och om igen.
