En jordgubbsdessert lika lätt som ett moln av jordgubbar – klar på några minuter! En lätt och gudomlig sommardessert – krämig, fruktig och otroligt snabb att göra!

Ingredienser (4 portioner):
250 g färska jordgubbar

200 ml vispgrädde

250 g mager fromage blanc (eller mascarpone eller grekisk yoghurt)

1 påse vaniljsocker

2 msk socker (efter smak)

1 tsk citronsaft

Valfritt: krossade marängkakor eller mördegskakor för krispighet

Tillredning:

Tvätta jordgubbarna, ta bort skalet och hacka dem i små bitar. Blanda med citronsaft och 1 msk socker.

Vispa grädden tills den är fast.

I en skål, blanda färskost, vaniljsocker och resterande socker tills det är slätt.