1/2 dl färska mozzarellabollar (bocconcini), halverade
1/4 dl färska basilikablad, hackade
2 msk balsamvinägerglasyr
1 msk extra jungfruolja
Salt och peppar efter smak
Instruktioner
1. Dela avokadorna på längden och ta bort kärnorna. Gröp försiktigt ut lite av fruktköttet från varje halva för att skapa en större hålighet för fyllningen och ställ det urgröpta fruktköttet åt sidan.
2. Blanda de halverade körsbärstomaterna, mozzarellabollarna och den hackade basilikaen i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak och ringla över extra jungfruolja.
