Blomkål med ägg och tomater – Enkelt, nyttigt och en riktig njutning för hela familjen!
6 november 2025 av Kok Margrethe
Ingredienser (3-4 personer):
1 medelstor blomkål
4 ägg
100 g gul ost (t.ex. Gouda eller Edam)
1 liten röd paprika
5-6 körsbärstomater eller 1 medelstor tomat
1-2 msk hackad gräslök
2 msk olja eller skirat smör
Salt och peppar efter smak
Tillredning:
Blomkålstillredning – Skär blomkålen i små buketter, skölj dem och koka dem i saltat vatten i cirka 5 minuter, tills de är lite mjuka men fortfarande fasta. Häll av vattnet.
Värm pannan – Värm oljan eller skirat smör i en stor panna. Fördela blomkålsbuketterna jämnt i botten.
Blomkål med ägg och tomater – Enkelt, nyttigt och en riktig njutning för hela familjen!
