Gör vaniljsåsen: Blanda 1 ägg, en nypa salt, 8 g vaniljsocker och 60 g socker i en kastrull.
Tillsätt 40 gram majsstärkelse och 250 ml mjölk. Rör om tills det inte finns några klumpar.
Sätt kastrullen på medelvärme och koka under ständig omrörning tills blandningen tjocknar.
Ta bort blandningen från värmen och blanda i 2 tsk citronsaft och 30 gram smör tills allt är väl blandat.
Täck ytan direkt med plastfolie för att undvika att skinn bildas. Låt svalna helt.
Gör kaksmeten.
Värm ugnen till 180 °C (356 °F) innan användning.
Klä en bakform på 24 cm med bakplåtspapper.
Vispa 2 ägg med en nypa salt i en stor skål.
Tillsätt 8 gram vaniljsocker och 120 gram socker och blanda sedan tills blandningen är lätt och fluffig.
Häll långsamt i 100 ml vegetabilisk olja och 130 ml varm mjölk och rör om väl varje gång.
