Blanda mannagryn, mjöl, torr jÀst, bakpulver, salt och socker i en stor skÄl.
TillsÀtt ljummet vatten, Àgg och olivolja. Blanda tills du fÄr en mjuk och jÀmn deg.
VÀnd ner finhackad persilja för extra smak och frÀschör.
TÀck skÄlen och lÄt degen vila i cirka 30 minuter sÄ att den blir luftig och lÀtt att arbeta med.
đ Gör sĂ„ hĂ€r â fyllning
Stek kycklingen i en panna med vitlök, salt och svartpeppar tills den fÄr fin fÀrg och Àr genomstekt.
TillsÀtt lite solrosolja, lök, grön och röd paprika samt riven morot.
LÄt allt steka tills grönsakerna blir mjuka men fortfarande har lite tuggmotstÄnd.
Smaka av med persilja, salt och peppar.
đ§âđł Montering
Kavla ut degen pÄ en plÄt till en jÀmn yta.
Fördela kyckling- och grönsaksblandningen jÀmnt över degen.
LÀgg rikligt med mozzarella ovanpÄ för en krÀmig och smÀltande fyllning.
Vik eller tÀck degen försiktigt över fyllningen sÄ att allt omsluts.
Pensla ytan med smÀlt smör för en gyllene och glansig finish.
đ„ GrĂ€ddning
GrĂ€dda i förvĂ€rmd ugn pĂ„ 180°C i 25â30 minuter.
Focaccian Àr klar nÀr den Àr gyllene, mjuk inuti och oemotstÄndligt doftande.
