🫓 Enkelt stekpannebröd – mjukt, snabbt och otroligt gott (utan ugn)

🫓 Enkelt stekpannebröd – mjukt, snabbt och otroligt gott (utan ugn)

Det finns något djupt hemtrevligt med nygräddat bröd som fyller köket med värme och doft. Detta enkla stekpannebröd är perfekt för dagar då du vill ha något snabbt, mjukt och nybakat utan att ens behöva sätta på ugnen. Resultatet blir gyllene, mjuka bröd som passar till allt – soppor, sallader eller bara lite olivolja och salt.

🥣 Ingredienser

– 4 koppar vetemjöl (480 g)
– 1 kopp yoghurt (220 g)
– 3/4 kopp vatten (200 ml)
– 1 påse bakpulver (10 g)
– 1 tesked salt (8 g)
– 1 matsked vegetabilisk olja (15 ml)
– Olivolja (ca 3 1/2 matsked eller 50 ml, till pensling eller stekningens finish)

👩‍🍳 Så här gör du steg för steg

1. I en stor bunke blandar du yoghurt, vatten och bakpulver tills du får en jämn och slät smet.
2. Tillsätt vetemjöl, salt och vegetabilisk olja lite i taget.
3. Arbeta degen försiktigt med händerna tills den blir mjuk och smidig – undvik att knåda för mycket för att behålla brödets luftiga känsla.