🧁 Salta muffins med ost och skinka – mjuka, gyllene och otroligt goda - Page 2

• Sätt ugnen på 180°C
• Smörj och mjöla muffinsformar

• Vispa ägg och salt i en stor skål i cirka 2 minuter
• Tillsätt mjölk och olja
• Blanda tills allt är jämnt

• Sikta mjöl, majsstärkelse och bakpulver
• Rör ner lite i taget i smeten
• Blanda tills du får en slät och lite tjock smet

👉 Konsistensen ska vara tjockare än pannkakssmet.

• Rör ner skinka
• Tillsätt riven ost
• Blanda i paprika, persilja och oregano

Rör försiktigt så allt fördelas jämnt.

• Fyll muffinsformarna till hälften
• Toppa gärna med lite extra ost och skinka för extra smak och gyllene yta

• Grädda i ca 25 minuter
• Muffinsen ska bli puffiga och gyllenbruna
• Kontrollera med en sticka – den ska komma ut torr

• Låt svalna 5 minuter innan du tar ut dem ur formen
• Servera ljummen för bästa smak och konsistens

💡 Tips för extra goda muffins: