🧀 Ugnsbakad cheesecake med yoghurt – krämig, enkel och helt oemotståndlig

I en stor bunke, vispa ihop:

• färskost
• yoghurt
• ägg
• socker

Rör tills smeten blir helt slät, mjuk och utan klumpar.
Det är här magin börjar ta form.

3. Tillsätt de torra ingredienserna

Sikta ner mjöl (eller majsstärkelse) och bakpulver.
Blanda försiktigt tills allt är jämnt och krämigt.

4. Förbered formen och baka

Smöra en bakform noggrant.
Häll i smeten och jämna till ytan.

Grädda i cirka 40–45 minuter, tills kakan är fast men fortfarande lite mjuk i mitten.

5. Låt den vila

Låt kakan svalna i rumstemperatur.
Ställ sedan in i kylskåp i några timmar – detta steg gör hela skillnaden för smaken och konsistensen.

💛 Tips för perfekt cheesecake

• Använd ingredienser i rumstemperatur för bästa resultat
• Vispa inte för mycket – då spricker kakan lätt
• Tillsätt vanilj eller citronskal för extra arom
• Använd grekisk yoghurt för ännu krämigare konsistens

🍓 Variationer som gör den ännu bättre: