đ§ Gratinerade endiver med skinka â en varm och kĂ€rleksfull klassiker som samlar hela familjen
Det finns rÀtter som inte bara mÀttar magen⊠utan ocksÄ hjÀrtat.
Den hÀr klassiska franska rÀtten med gratinerade endiver och skinka Àr precis en sÄdan. Den pÄminner om lugna middagar med familjen, skratt runt bordet och doften av nÄgot gott som sakta tillagas i ugnen.
KrÀmig béchamelsÄs, smÀlt ost och mjuka, smakrika endiver skapar tillsammans en rÀtt som Àr bÄde enkel och otroligt njutbar. Perfekt för kalla dagar nÀr man vill ha nÄgot varmt, tryggt och riktigt gott.
đ§Ÿ Ingredienser
För 4 personer
8 smÄ endiver
8 tunna skivor rökt skinka eller bacon
200 g riven ost (Comté eller liknande)
50 g smör
25 g vetemjöl
50 cl helmjölk
1 stor nypa muskotnöt
Salt
Peppar
đČ En doft av barndom och hemlagad kĂ€rlek
Att laga denna rÀtt Àr som att resa tillbaka till enkla stunder dÀr maten lagades med tÄlamod och omtanke. Endiverna blir mjuka och milda, skinkan ger en lÀtt rökig smak och den krÀmiga sÄsen binder samman allt till en perfekt harmoni.
Det Àr en rÀtt som passar lika bra till en lugn vardagsmiddag som till en mysig helg med familjen.
