🥪 Smörgås med krämig äggröra – snabb, mjuk och otroligt god

🥪 Smörgås med krämig äggröra – snabb, mjuk och otroligt god

Det finns recept som räddar hela dagen…
och den här krämiga äggmackan är precis en sådan.

Mjuk, len och fylld med smak – perfekt till frukost, lunch eller ett snabbt mellanmål när du vill ha något gott utan krångel 💛

En klassiker som känns enkel… men smakar som något riktigt lyxigt när den görs rätt 🏡✨

🧾 Ingredienser (2 smörgåsar)

4 ägg
2–3 msk majonnäs
1 tsk senap (valfritt men rekommenderas)
Salt & svartpeppar
Gräslök eller persilja (valfritt)
4 skivor formbröd eller fullkornsbröd
Smör eller olivolja

Valfritt tillbehör:
🥬 sallad
🧀 ost
🥒 pickles
🥑 avokado

⏱️ Tid

Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 10 minuter
Total tid: 20 minuter

👩‍🍳 Steg för steg

🥚 Steg 1: Koka äggen

Koka äggen i ca 9–10 minuter tills de är hårdkokta.

Låt dem svalna i kallt vatten och skala dem sedan.

💡 Tips: kallt vatten gör dem lättare att skala och snyggare i konsistensen.

🥣 Steg 2: Gör äggblandningen: