🥩 Biff i krämig vitlökssås – en lyxig middag att njuta av tillsammans - Page 2

Ta ut biffarna ur kylskåpet cirka 20–30 minuter innan tillagning.
Detta hjälper köttet att tillagas jämnt.

Krydda generöst med salt och peppar på båda sidor.

Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
Lägg i biffarna och stek i cirka 3–4 minuter per sida för medium-rare.

Justera tiden efter önskad stekgrad.
Ta upp biffarna och låt dem vila.

🧄 Gör den krämiga vitlökssåsen

I samma panna, tillsätt smöret och låt det smälta.
Lägg i den hackade vitlöken och fräs i cirka 1 minut tills den blir gyllene och doftar härligt.

Häll i nötköttbuljongen och rör om.
Skrapa upp alla smakrika stekrester från botten av pannan.

Häll i grädden och låt såsen sjuda på låg värme i 3–5 minuter tills den tjocknar.