🥣 Hemmagjord “köpt stil” majonnäs – krämig, stabil och som från restaurang

🥣 Hemmagjord “köpt stil” majonnäs – krämig, stabil och som från restaurang

Det finns såser som bara är tillbehör…

Och så finns det majonnäs som förändrar allt.

Len, glansig, stabil och perfekt krämig – precis som den du hittar i restauranger, burgarställen och klassiska street-food kök.

Men skillnaden här?

Du gör den hemma.

Och smaken… den känns nästan lite magisk.

Det här receptet är för dig som vill ha en majonnäs som inte skär sig, inte rinner – utan alltid blir perfekt.

🧂 Ingredienser (hemmagjord “professionell” majonnäs)

🔸 Bas

250 ml neutral olja (raps eller solros)
1 helt ägg 🥚
1 msk vit vinäger eller citronsaft 🍋
1 tsk mild senap
1 tsk salt 🧂
1/2 tsk socker 🍬
1 msk vatten 💧

🔸 För extra tjock och stabil konsistens

1 tsk majsstärkelse (Maizena)
1 tsk mjölkpulver (valfritt men ger “restaurangkänsla”)

🧪 Den lilla hemligheten bakom perfekt konsistens: